Lightlife Foods ist ein Unternehmen, das Lebensmittel für eine pflanzliche Ernährung herstellt. Im Jahr 2018 wurde der Wert des Unternehmens auf 80 Millionen Dollar geschätzt. Es ist vor allem für seinen pflanzlichen Veggie-Hund Smart Dog bekannt, der 1993 eingeführt wurde. Im Jahr 2019 brachte das Unternehmen einen pflanzlichen Burger auf den Markt, um mit Impossible Foods und Beyond Meat zu konkurrieren.
Kategorie-Archiv: Fleischersatz
Glücklich
Laetiporus ist eine Gattung von Speisepilzen, die in vielen Teilen der Welt vorkommt. Einige Arten sind allgemein bekannt als Schwefelboden, Waldhuhn, Hühnerpilz oder Hühnerpilz. Der Name ist nicht zu verwechseln mit einem anderen essbaren Polypus, dem Maitake (Grifola frondosa), der als „Huhn des Waldes“ bekannt ist.
Koya-dofu
Koya-dofu ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche und eine wichtige Zutat in der buddhistischen vegetarischen Küche. Es wird aus Soja, Gerinnungsmitteln und Backpulver hergestellt. Es sieht aus wie ein harter Schwamm und muss vor der Verwendung eingeweicht werden. Er wird hauptsächlich in Eintöpfen und Suppen verwendet.
Jackfrucht
Die Jackfrucht ( Artocarpus heterophyllus ), auch Jackbaum genannt, ist eine Baumart aus der Familie der Feigen-, Maulbeer- und Brotfruchtgewächse ( Moraceae ). Ihr Ursprung liegt in der Region zwischen den Western Ghats in Südindien und den Regenwäldern der Philippinen, Indonesiens und Malaysias.
Unmöglicher Whopper
Der Impossible Whopper ist ein vegetarischer Burger, der von Burger King verkauft wird. Es handelt sich um eine Variante des Whopper mit einem Fleischersatz-Burger-Patty. Die Frikadelle wird von Impossible Foods hergestellt. Der Burger wird bei Burger King in den USA und auf der Website des Unternehmens verkauft.
Unmögliche Lebensmittel
Impossible Foods Inc. ist ein Unternehmen, das pflanzliche Ersatzprodukte für Fleisch entwickelt. Das bekannteste Produkt des Unternehmens, der Impossible Burger, wurde im Juli 2016 auf den Markt gebracht. In Zusammenarbeit mit Burger King wurde der Impossible Whopper im Sommer 2019 in den Vereinigten Staaten eingeführt. Das Unternehmen stellt auch Wurst- und Hähnchenprodukte auf pflanzlicher Basis her.
Härkis
Härkis ist der Markenname für verarbeitete Ackerbohnen des finnischen Unternehmens Verso Food. Das Produkt besteht aus finnischen Ackerbohnen [1] und Erbsenprotein. Härkis ist sofort verzehrfertig und kann beim Kochen anstelle von Hackfleisch oder texturiertem pflanzlichem Eiweiß verwendet werden.
Glamorgan-Wurst
Glamorgan sausage (walisisch: Selsig Morgannwg) ist eine traditionelle walisische vegetarische Wurst. Die Hauptzutaten sind Käse (normalerweise Caerphilly), Lauch und Semmelbrösel. Benannt ist sie nach der historischen Grafschaft Glamorgan in Wales. Die früheste Erwähnung des Gerichts stammt aus den 1850er Jahren in dem Buch Wild Wales von George Borrow. Die moderne vegetarische Version wurde während des Zweiten Weltkriegs populär, als es schwieriger war, Fleisch zu bekommen. Zu den Variationen gehören das Ersetzen des Lauchs durch Zwiebeln sowie die Verwendung verschiedener Kräuter und Gewürze.
Gartenburger
Gardenburger ist der Markenname eines vegetarischen Burgers, der in den Vereinigten Staaten verkauft wird. Er wurde in den frühen 1980er Jahren von Paul Wenner entwickelt, dem Besitzer des Gardenhouse, einem vegetarischen Restaurant in Gresham, Oregon. Die Marke ist derzeit im Besitz der Kellogg Company.
Gardein
Gardein ist eine Linie fleischfreier Lebensmittel, die von Conagra Brands hergestellt wird. Im Jahr 2003 wurde das Unternehmen von Yves Potvin gegründet. Im November 2014 übernahm Pinnacle Foods Gardein für 154 Millionen Dollar. Pinnacle wurde 2018 von Conagra übernommen.