Beyond Meat, Inc. ist ein in Los Angeles ansässiger Hersteller von Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis. Die ersten Produkte des Unternehmens wurden 2012 in den Vereinigten Staaten eingeführt. Beyond Meat wurde im Jahr 2009 von Ethan Brown gegründet. Es ist einer der größten Hersteller von Fleischersatzprodukten weltweit.
Beyond Fried Chicken oder KFC Chicken Nuggets sind eine Art von Lebensmittelprodukt, das von der internationalen Fastfood-Kette KFC verkauft wird. Im August 2019 ging Beyond Meat mit Sitz in El Segundo, Kalifornien, eine Partnerschaft mit KFC für ein pflanzliches Chicken Nugget ein. Es ist die erste Fast-Food-Kette, die nach der Partnerschaft mit Beyond Meat ein Fleisch auf pflanzlicher Basis einführt.
Beanfeast war ein vegetarisches Fertignahrungsmittel, das von Batchelors aus Soja hergestellt wurde. Es wurde in getrockneter Form in Päckchen verkauft, die mit Wasser gemischt und gekocht werden mussten. Das Produkt wurde in drei Varianten vermarktet: Pikantes Hackfleisch, Bolognese und Mexikanisches Chili.
Eine Fleischalternative oder ein Fleischersatz (manchmal auch abwertend als pflanzliches Fleisch oder Kunstfleisch bezeichnet) ist ein Lebensmittelprodukt aus vegetarischen oder veganen Zutaten, das als Fleischersatz verzehrt wird. Fleischalternativen ähneln in der Regel den Eigenschaften bestimmter Fleischsorten, wie Mundgefühl, Geschmack, Aussehen oder chemische Eigenschaften. Ersatzprodukte auf Pflanzen- und Pilzbasis werden oft mit Soja hergestellt (z. B. Tofu, Tempeh und texturiertes Pflanzenprotein).
Unter Pescetarismus versteht man die Einbeziehung von Meeresfrüchten in eine ansonsten vegetarische Ernährung. Pescetarier können andere tierische Produkte wie Eier und Milchprodukte verzehren, müssen es aber nicht. Etwa 3 % der Erwachsenen weltweit sind Pescetarier, so eine Studie von Daten- und Analyseunternehmen aus den Jahren 2017-2018.
Impossible Foods Inc. ist ein Unternehmen, das pflanzliche Ersatzprodukte für Fleisch entwickelt. Das bekannteste Produkt des Unternehmens, der Impossible Burger, wurde im Juli 2016 auf den Markt gebracht. In Zusammenarbeit mit Burger King wurde der Impossible Whopper im Sommer 2019 in den USA auf den Markt gebracht.
Beyond Meat, Inc. ist ein in Los Angeles ansässiger Hersteller von Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis. Es wurde 2009 von Ethan Brown gegründet. Die ersten Produkte des Unternehmens wurden 2012 in den USA eingeführt.
Die China-Studie: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Performed and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health ist ein Buch von T. Colin Campbell und seinem Sohn Thomas M. Campbell II, das für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Vollwertkost plädiert. Es wurde erstmals im Januar 2005 in den Vereinigten Staaten veröffentlicht und hatte sich bis Oktober 2013 über eine Million Mal verkauft.
Vegan Studies oder Vegan Theory ist das Studium des Veganismus in den Geistes- und Sozialwissenschaften als Identität und Ideologie. In einer engeren Verwendung des Begriffs versuchen die Vegan Studies, den Veganismus als „Denk- und Schreibweise“ und als „Mittel der Kritik“ zu etablieren. Das Feld begann in den 2010er Jahren in die akademische Welt einzutreten und wurde 2015 von Laura Wright als formales Studienfach vorgeschlagen. Eng verwandt mit den kritischen Tierstudien, können vegane Studien durch kritische Rassentheorie, feministische Theorie, Postkolonialismus, Posthumanismus und Queer-Theorie beeinflusst werden.
Veganz wurde 2011 als erste vegane Supermarktkette in Europa gegründet. Ab 2020 bietet Veganz rund 165 Produkte in 26 Ländern sowie Online-Shops an. Das Motto des Unternehmens lautet „Gut für dich, besser für alle“. Der Gruppenumsatz stieg im Gesamtjahr 2019 um 28 % auf 26,6 Millionen Euro.