Jenseits von gebratenem Hähnchen

Beyond Fried Chicken oder KFC Chicken Nuggets sind eine Art von Lebensmittelprodukt, das von der internationalen Fastfood-Kette KFC verkauft wird. Im August 2019 ging Beyond Meat mit Sitz in El Segundo, Kalifornien, eine Partnerschaft mit KFC für ein pflanzliches Chicken Nugget ein. Es ist die erste Fast-Food-Kette, die nach der Partnerschaft mit Beyond Meat ein Fleisch auf pflanzlicher Basis einführt.

Produkt

Das Unternehmen beschloss, Huhn durch ein fleischähnliches Produkt auf pflanzlicher Basis zu ersetzen. Eine Alternative ist Erbsenprotein, gemischt mit Soja, Reismehl, Karottenfasern, Hefeextrakt, Pflanzenöl, Salz, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Es wurde in den USA zu Preisen zwischen 6 und 12 Dollar auf den Markt gebracht.

Geschichte

KFC brachte das pflanzliche Lebensmittel mit Hilfe von Beyond Meat auf den Markt und reagierte damit auf Kundenwünsche. Das Produkt war innerhalb von fünf Stunden ausverkauft, und es wurde mehr Popcorn-Hühnchen verkauft als in einer ganzen Woche. Ein Tweet von KFC nach dem Ausverkauf nannte es ein „Kentucky Fried Miracle“.

Reaktion

PETA lobte die Entscheidung von KFC mit den Worten: „Wir hoffen, dass KFC… auch in seiner Lieferkette Änderungen vornehmen wird“. [6] KFC sagt, dass es keine Tiere für den Beyond Fried Chicken-Versuch verwenden wird. KFC wird auch in Zukunft keine Tiere für seine Beyond Fried Chicken-Produkte verwenden.

Vergleich mit traditionellen Chicken Nuggets

Die Beyond Fried Chicken Nuggets enthalten etwas weniger Kalorien und Fett als die herkömmlichen Chicken Nuggets von KFC und etwa die gleiche Menge Natrium. Ernährungswissenschaftler sagen jedoch, dass sie immer noch nicht als gesund angesehen werden sollten. Sie sollen besser für die Umwelt sein als herkömmliche Chicken Nuggets.