Fry Group Foods ist ein in Familienbesitz befindlicher Hersteller von veganen Fleischersatzprodukten. Das Unternehmen wurde 1991 von den Südafrikanern Wally und Debbie Fry gegründet. Fry Group Foods stellt eine Reihe von veganen Lebensmitteln her. Außerdem stellt es eine Reihe von fleischfreier Eiscreme und gefrorenen Desserts her.
Kategorie-Archiv: Fleischersatz
Fistulina hepatica
Fistulina hepatica ist ein ungewöhnlicher Klammerpilz. Er sieht einem Stück rohem Fleisch verblüffend ähnlich. Er wurde in der Vergangenheit als Fleischersatz verwendet und ist noch immer auf einigen französischen Märkten zu finden. Um ihn zu essen, muss er jung gesammelt werden und kann zäh sein.
Feldbraten Getreide Fleisch Co.
Field Roast wurde 1997 von den Brüdern Richard und David Lee in Seattle, WA, gegründet. Das Unternehmen ging schnell eine Partnerschaft mit Wild Oats und Whole Foods ein. Field Roast wird heute in mehr als 1.000 Geschäften in den USA und auf der ganzen Welt verkauft.
Eetch
Eetch (auch bekannt als eech, itch, metch oder eine von mehreren anderen Variationen) ist eine traditionelle armenische Beilage, ein Salat oder Aufstrich, ähnlich wie Tabouleh. Eetch kann entweder bei Zimmertemperatur oder warm gegessen werden. Es kann auch als Salat gegessen werden.
Essbarer Pilz
Speisepilze sind die fleischigen und essbaren Fruchtkörper verschiedener Arten von Makropilzen. Sie können entweder unterirdisch (unterirdisch) oder oberirdisch (oberirdisch) vorkommen, wo sie von Hand gepflückt werden können. Pilze, insbesondere getrocknete Shiitake, sind Quellen des Umami-Geschmacks.
Essen Sie einfach
Eat Just wurde 2011 von Josh Tetrick und Josh Balk gegründet. Im Dezember 2020 erhielt das im Labor gezüchtete Hühnerfleisch als erstes kultiviertes Fleisch eine behördliche Zulassung in Singapur. Kurz darauf verkaufte Eat Just das kultivierte Fleisch an Gäste des Restaurants 1880 in Singapur und machte es damit zum „weltweit ersten kommerziellen Verkauf von zellkultiviertem Fleisch“.
Kultiviertes Fleisch
Kultiviertes Fleisch ist Fleisch, das durch die Kultivierung von Tierzellen in vitro erzeugt wird. Es ist eine Form der zellulären Landwirtschaft. Kulturfleisch kann auch aus im Labor gezüchteten Tierzellen hergestellt werden. Es kann verwendet werden, um Fleisch von Tieren herzustellen, die in einer Schale aufgezogen wurden.
Kokosnuss-Burger
Coconut Burger ist ein philippinischer vegetarischer Burger, der aus Kokosraspeln hergestellt wird. Er gilt als ovo-vegetarisches Gericht, ist aber nicht vegan, da Eier als Teil der Zutaten verwendet werden. Die Nebenprodukte der traditionellen Kokosmilchextraktion werden in der philippinischen Küche als Sapal bezeichnet.
Mund-Burger
Boca Burger ist ein vegetarischer Burger, der von Kraft Heinz in Chicago, Illinois, hergestellt wird. Wie alle Produkte von Boca Foods dienen auch die Boca Burger als Fleischalternative. Boca-Burger werden mit einem vegetarischen Patty hergestellt und mit einem nicht glutenfreien Brötchen serviert.
Jenseits von Fleisch
Beyond Meat, Inc. ist ein in Los Angeles ansässiger Hersteller von Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis. Die ersten Produkte des Unternehmens wurden 2012 in den Vereinigten Staaten eingeführt. Beyond Meat wurde im Jahr 2009 von Ethan Brown gegründet. Es ist einer der größten Hersteller von Fleischersatzprodukten weltweit.