Vegetarismus ist eine Ernährungs- und Lebensweise, bei der Lebensmittel vermieden werden, die von getöteten Tieren stammen. Dazu gehören Fleisch, Fisch (einschließlich anderer Wassertiere) und daraus hergestellte Produkte. Es werden mehrere Unterformen des Vegetarismus unterschieden. Veganismus beinhaltet den Verzicht auf alle Lebensmittel und Konsumgüter tierischen Ursprungs. Die Motive für eine vegetarische Lebensweise reichen von ethisch-moralischen, religiös-spirituellen, gesundheitlichen, hygienisch-toxikologischen und ästhetischen bis hin zu ökologischen und sozialen Motiven. Der Vegetarismus wird auch als Weltanschauung verstanden. Der Vegetarismus kann auch als Lebensweise gesehen werden.