Kokkoh

Kokkoh ist eine Säuglingsnahrungsbrühe aus ganzen Körnern, Samen und Hülsenfrüchten, die leicht geröstet und zu einem Pulver gemahlen werden. Sie wurde erstmals von Sakura Nyoichi, besser bekannt als George Ohsawa, in die westliche Kultur eingeführt. Brauner Reis ist die wichtigste und möglicherweise die einzige feste Zutat.

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Klim (Milchpulver)

Klim ist eine von Nestlé vertriebene Marke für Milchpulver. Nestlé erwarb Klim im Jahr 1998 von Borden. Klim wird weltweit verkauft; frühe Werbungen enthielten den Slogan „Spell it backwards“ [1] [2] Die Marke wird in den USA und Kanada verkauft.

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Kartoffel in glutenfreien Diäten

Die Rolle der Kartoffel in glutenfreien Diäten

In den letzten Jahren hat die Popularität glutenfreier Diäten erheblich zugenommen. Gründe dafür sind nicht nur Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die eine strikte Glutenvermeidung erfordert, sondern auch Glutenunverträglichkeiten und der Wunsch nach einer gesünderen Ernährung. In diesem Kontext spielt die Kartoffel eine wichtige Rolle, da sie eine vielseitige, nahrhafte und glutenfreie Alternative zu Weizen und anderen glutenhaltigen Getreidesorten bietet.

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Hanfmilch

Hanfmilch oder Hanfsamenmilch ist eine Pflanzenmilch, die aus Hanfsamen hergestellt wird. Das Ergebnis ähnelt in Farbe, Konsistenz und Geschmack der Milch. Hanf ist förderlich für den ökologischen Landbau und die Kennzeichnung. Reine Hanfmilch kann zusätzlich gesüßt oder aromatisiert werden; im Vergleich zu Sojamilch soll Hanfmilch in der Kaffeekultur einen besseren Milchkaffee ergeben.

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Elmhorst 1925

Elmhurst 1925 (offiziell Elmhurst Milked, LLC) ist ein pflanzliches Lebensmittel- und Getränkeunternehmen mit Sitz in Elma, New York. Die ersten vier Nussmilchprodukte wurden auf der Natural Products Expo West im März 2017 vorgestellt. Seitdem wurden eine Reihe weiterer Produkte auf den Markt gebracht, darunter eine Reihe von ungesüßten Pflanzenmilchen, die aus nur zwei bis drei Zutaten bestehen.

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Traumpeitsche

Dream Whip ist eine Marke für Schlagsahne-Mischungen, die mit Milch und Vanille zu einem aufgeschlagenen Dessertbelag vermischt werden. Dream Whip befindet sich derzeit im Besitz von Kraft Heinz und ist derzeit in den USA, Kanada, Australien und Neuseeland erhältlich. Die Marke ist in einer Reihe von Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Vanille und Sahne.

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Coffee-Mate

Coffee-mate ist ein laktosefreier Kaffeeweißer von Nestlé. Er ist als Pulver, Flüssigkeit und Flüssigkonzentrat erhältlich. Er wurde 1961 von Carnation eingeführt. [1] Heute wird er von Nestlé sowohl in Pulverform als auch in flüssiger Form verkauft.

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Kartoffeln lagern

Wie man Kartoffeln richtig lagert, um Nährstoffe zu bewahren?

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel und eine wichtige Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6, Kalium und Ballaststoffe. Obwohl Kartoffeln von Natur aus robust sind, können sie bei unsachgemäßer Lagerung schnell verderben oder an Nährwert verlieren. Daher ist es wichtig, sie korrekt aufzubewahren. Doch wie lagert man Kartoffeln am längsten, und was muss bei der Lagerung in der Wohnung beachtet werden?

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Kokosmilchpulver

Kokosnussmilchpulver ist ein feines, weißes Pulver, das in der südostasiatischen und anderen Küchen verwendet wird. Es wird durch Sprühtrocknung von roher, ungesüßter Kokosnusscreme hergestellt und mit Wasser rekonstituiert, um in Rezepten verwendet zu werden, in denen Kokosnussmilch verlangt wird. In vielen im Handel erhältlichen Kokosnussmilchpulvern sind Milch oder Kasein als Zutaten aufgeführt.

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Kartoffeln in der veganen Ernährung

Kartoffeln in der veganen Ernährung: Vielseitig und nahrhaft

Veganismus, einst eine Nischenbewegung, hat in den letzten Jahren erheblich an Popularität gewonnen. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, gesundheitlichen oder umweltbezogenen Gründen für eine pflanzliche Ernährung. Bei einer veganen Ernährungsweise werden alle tierischen Produkte vermieden, was nicht nur Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte umfasst, sondern auch Produkte wie Gelatine oder Honig.

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