Advantam ist ein kalorienarmer künstlicher Süßstoff, der von der japanischen Firma Ajinomoto Co., Inc. entwickelt wurde. Er ist etwa 20.000-mal süßer als normaler Haushaltszucker (Saccharose) und 110-mal süßer als Aspartam. Advantam hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie Aspartam, ist aber stabiler und hat weniger Nebengeschmäcker.
Kochboxen revolutionieren das Kochen in vielen Haushalten. Mit vorportionierten Zutaten und detaillierten Rezepten kann jeder mühelos köstliche Gerichte zaubern. Diese innovative Idee spart Zeit, reduziert Stress und fördert gesunde Ernährung. Kochboxen bieten eine einfache Möglichkeit, neue Rezepte auszuprobieren und kulinarische Fähigkeiten zu erweitern. Sie bringen frischen Wind in die Küche und machen das Kochen zu einem Vergnügen. Der folgende Artikel zeigt, wie Kochboxen funktionieren, ihre Vorteile und warum sie so beliebt sind.
Acesulfam-Kalium ist ein synthetischer, kalorienfreier Zuckeraustauschstoff (künstlicher Süßstoff), der häufig unter den Handelsnamen Sunett und Sweet One vertrieben wird. In der Europäischen Union ist es unter der E-Nummer (Zusatzcode) E950 bekannt. Es wurde 1967 zufällig von dem deutschen Chemiker Karl Clauss bei der Hoechst AG entdeckt.
Ein Zuckeraustauschstoff ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der wie Zucker süßt, aber deutlich weniger Nahrungsenergie enthält als zuckerhaltige Süßungsmittel. Künstliche Süßstoffe können durch die Herstellung von Pflanzenextrakten gewonnen oder durch chemische Synthese verarbeitet werden. Zuckeraustauschstoffe sind in verschiedenen Formen im Handel erhältlich, z. B. in Form von kleinen Pillen, Pulvern und Päckchen.
Sojamilch ist ein pflanzliches Getränk, das durch Einweichen und Mahlen von Sojabohnen hergestellt wird. Sojamilch kann von Veganern oder Menschen mit Laktoseintoleranz als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden. Sie wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in Europa und Nordamerika zu einem weit verbreiteten Getränk.
Handelsübliche Reismilch wird in der Regel aus braunem Reis und braunem Reissirup hergestellt. Sie kann mit Zucker oder Zuckeraustauschstoffen gesüßt und mit gängigen Zutaten wie Vanille aromatisiert werden. Sie ist in der Regel mit Eiweiß und Mikronährstoffen wie Vitamin B12, Kalzium, Eisen oder Vitamin D angereichert.
Reddi-Wip ist eine amerikanische Marke für gesüßte Schlagsahne, die durch Distickstoffoxid aus dem Behälter getrieben wird. Sie wird von Conagra Brands hergestellt und in Sorten wie Original, Extra Creamy, Fat Free, Zero Sugar und Barista verkauft. Im Jahr 2019 wurden zwei neue Sorten auf pflanzlicher Basis, Non-Dairy Coconut und Non-Dairy Almond, eingeführt.
Pflanzenmilch ist ein milchfreies Getränk, das aus einem Pflanzenextrakt auf Wasserbasis hergestellt wird, um Geschmack und Aroma zu erhalten. Es gibt etwa 17 verschiedene Arten von Pflanzenmilch; Mandel-, Hafer-, Soja-, Kokosnuss- und Erbsenmilch werden weltweit am meisten verkauft. Pflanzenmilch kann in Bezug auf Treibhausgasemissionen, Land- und Wasserverbrauch ökologische Vorteile gegenüber Tiermilch bieten.
Amazake ist ein traditionelles süßes, alkoholarmes oder alkoholfreies japanisches Getränk, das aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Amazake geht auf die Kofun-Zeit zurück und wird im Nihon Shoki verwendet. Es gehört zur Familie der traditionellen japanischen Lebensmittel, die aus dem Koji-Schimmel Aspergillus oryzae hergestellt werden.
Hafermilch ist eine Pflanzenmilch, die aus ganzen Haferkörnern (Avena spp.) gewonnen wird. Hafermilch hat eine cremige Konsistenz und einen milden, haferflockenartigen Geschmack. Sie wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie gesüßt, ungesüßt, Vanille und Schokolade hergestellt.