Urkost, Urmedizin oder Urmethodik ist das umstrittene Ernährungs-, Heil- und Lebenskonzept des Bundes für Gesundheit e.V. (BfG) Der Verein ist eine Gründung des Sachbuchautors Franz Konz (1926-2013)
Konzept
Die Urmedizin basiert auf der zentralen Aussage, dass alle Krankheiten die Folgen einer falschen, nicht mehr artgerechten Ernährung sind. Der Gründer Franz Konz hatte den Menschen einst geraten, sich von der Schulmedizin zu distanzieren und sich mit der Primal Diet zu behandeln. Das Waschen von Gemüse und Kräutern lehnt Konz ab, weil dadurch Mikroorganismen weggewaschen würden, die für die Versorgung mit Vitalstoffen unerlässlich sind. Um den Flüssigkeitsbedarf zu decken, reicht es laut Konz völlig aus, saftige Früchte zu verzehren.
Kritik
Eine Studie der Universität Gießen kam zu dem Ergebnis, dass eine ausschließliche Rohkostdiät aufgrund des festgestellten Eiweißmangels zu vermehrten Mangelerscheinungen, einschließlich Blutarmut, führen kann. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät von einer ausschließlichen Rohkosternährung ab, und auch die American Dietetic Association warnt vor Mangelerscheinungen.
Todesfall
Im Jahr 2004 starb ein 16 Monate alter Junge, der nach den Lehren von Konz ernährt wurde, nachdem sich seine Eltern geweigert hatten, eine Lungenentzündung ärztlich behandeln zu lassen. Das Kind wog nur 4 kg, obwohl in diesem Alter mindestens 10 kg üblich sind. Konz starb an einem Herzinfarkt.