Schildkröteninsel-Lebensmittel

Turtle Island Foods ist ein amerikanisches Unternehmen, das 1980 in Forest Grove, Oregon, gegründet wurde. Das Unternehmen stellt Tofurky her, eine beliebte vegetarische und vegane Alternative zu Putenfleisch. Alle Produkte des Unternehmens sind vegan und die meisten sind von Kosher Services of America als koscher zertifiziert. Turtle Island Foods war das erste Unternehmen in den Vereinigten Staaten, dessen Produkte von der Vegan Society im Vereinigten Königreich zugelassen wurden.

Geschichte

Turtle Island Foods wurde 1980 in Forest Grove, Oregon, gegründet. Es wurde von Seth Tibbott gegründet, der zunächst Tempeh für Freunde und Familie herstellte. Tibbott wurde zur Herstellung von Fleischersatzprodukten inspiriert, nachdem er im College Vegetarier geworden war. Das Unternehmen hat heute seinen Sitz in Hood River, Oregon, und verfügt über ein Vertriebsnetz in den gesamten USA.

Der Firmenname geht auf eine verbreitete Legende der nordamerikanischen Ureinwohner zurück. Einst, als die ganze Erde unter Wasser war, bot eine Schildkröte ihren Panzer als Heim für Landtiere an. Infolgedessen bezeichnen mehrere amerikanische Ureinwohner und First Nations den Kontinent als „Turtle Island“.

Mit Hilfe der Familie baute Tibbot sein Unternehmen schließlich zum zweitgrößten Tempeh-Hersteller in den Vereinigten Staaten aus. Turtle Island Foods hat keine Muttergesellschaft. Der berühmte Tofurky wurde erst 1995 entwickelt [2] und wurde zunächst auf lokalen Märkten in Portland, Oregon, verkauft.

Anfang der 2000er Jahre begann das Unternehmen erheblich zu wachsen und lieferte im Jahr 2006 die Rekordzahl von 201.108 Tofurky-Bratlingen aus, was einer Steigerung von 27 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2008 wurde Turtle Island Sponsor der Humane Society und damit der erste Lebensmittelverarbeiter in der Geschichte der Gesellschaft.

Im Jahr 2011 gab das Unternehmen Pläne für den Bau einer neuen Anlage in Hood River bekannt, die 10 Mio. USD kosten und für die eine LEED-Platin-Zertifizierung angestrebt wird. Die neue 3.100 m2 große Anlage wurde im Oktober 2012 eröffnet. [8] Die neue Anlage soll bis Ende 2014 voll betriebsbereit sein.

Ökologische Verantwortung

Turtle Island Foods ist ein „Bio-Verarbeiter“, der als Oregon Tilth Certified Organic zertifiziert ist. Turtle Island verwendet Tofu, der zu 100 % aus biologisch angebauten Sojabohnen besteht. Die gesamte Herstellung der Produkte erfolgt in der eigenen Anlage des Unternehmens. Das Green Stars Project hat Tofurky mit 5/5 grünen Sternen für seine sozialen und ökologischen Auswirkungen ausgezeichnet.

Das Unternehmen lehnt Lebensmittelzutaten ab, die mit Hexan-Lösungsmittelextraktion hergestellt werden, und wählt stattdessen expellergepresste Isolate und Konzentrate. Seit 2005 bezieht Turtle Island Foods seinen gesamten Strom aus dem Blue Sky-Projekt für erneuerbare Energien im Nordwesten der Vereinigten Staaten. Alle Kartonverpackungen werden recycelt. Ein bestimmter Prozentsatz des Umsatzes von Tofurky wird jedes Jahr an eine Umweltschutzorganisation gespendet.

Produkte

Turtle Island Foods produziert derzeit die folgenden Produkte, viele davon in einer Reihe von Sorten: Tofurky Roast, Jumbo Dogs, Hot Dogs und Jumbo Würstchen. Superburger, Tempe und „Innereien“-Sauce werden ebenfalls von dem Unternehmen hergestellt.