Kartoffeln sind eine nährstoffreiche Nahrung, die verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien liefert. Sie sind kalorienarm und enthalten kein Fett, was sie zu einer geeigneten Option für das Gewichtsmanagement macht. Zudem sind Kartoffeln reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sie enthalten resistente Stärke, die die Darmgesundheit verbessern und das Risiko für Darmkrebs reduzieren kann. Dies macht sie zu einem wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung und unterstreicht, wie gesund Kartoffeln sind.
