Flexitarismus ist eine Esskultur, die den gelegentlichen Verzehr von Fleisch zulässt, ihn aber nicht in den Mittelpunkt stellt. Flexitarier essen selten Fleisch, ausgewähltes Fleisch oder wenig Fleisch. Der Flexitarismus ist in vielen Ländern der Welt verbreitet, darunter in den USA, Kanada, Australien und Neuseeland.
