Osladin

Osladine ist ein hochintensiver Süßstoff, der aus dem Rhizom von Polypodium vulgare isoliert wird. Es handelt sich um ein Saponin, ein Sapogenin-Steroidglykosid, das 500 Mal süßer ist als Saccharose. Es kann zur Herstellung eines Süßungsmittels verwendet werden.