Gerstenkaffee

Orzo ist ein entkoffeiniertes geröstetes Getreidegetränk aus gemahlener Gerste. Es handelt sich um ein espressoähnliches Getränk, das, wenn es direkt aus gerösteter Gerste zubereitet wird, problemlos in typischen Espressomaschinen und Kaffeemaschinen zubereitet werden kann. Obwohl er traditionell als Kaffeeersatz für Kinder gilt, wird er immer häufiger von Menschen getrunken, die aus gesundheitlichen Gründen Koffein meiden.