Da Milchersatz in der Europäischen Union nicht unter der Bezeichnung Milch verkauft werden darf, wird er im Handel als „Cashew-Drink“ angeboten. Zur Herstellung werden in Wasser eingeweichte Cashews zusammen mit Wasser fein püriert. Die Flüssigkeit wird dann durch ein Sieb gefiltert und mit Lebensmittelzusatzstoffen ergänzt. Auch Salz, Zucker oder Süßstoffe können zugesetzt werden.