Miyoko’s Creamery ist ein amerikanischer Lebensmittelhersteller, der sich auf milchfreie Produkte spezialisiert hat. Das Unternehmen verwendet traditionelle Käsekulturen und Techniken unter Verwendung von Cashews, Hafer und Kichererbsenmehl. Miyoko’s stellt auch Butter und eine Vielzahl verschiedener Käsesorten mit traditionellen Käsekulturen und -techniken her.
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La Fauxmagerie
La Fauxmagerie ist der erste vegane Käseladen in Großbritannien. Er verkauft pflanzliche Ersatzprodukte für Milchkäse. Das Sortiment des Ladens umfasst vegane Versionen von Camembert, Cheddar, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Feta. Es wird von den walisischen[6] [7] Geschwistern Rachel und Charlotte Stevens betrieben.
Der ultimative Leitfaden zum Kauf von Bacon: Arten, Geschmacksrichtungen und beste Marken
Bacon, mit seinem herzhaften Aroma, der unwiderstehlichen Knusprigkeit und dem reichen Geschmack, ist eine beliebte Zutat in Küchen weltweit. Er verleiht jedem Gericht eine besondere Note, von klassischen Frühstücksgerichten bis hin zu raffinierten Rezepten. Ob er nun um Fleisch gewickelt, in einem Salat verarbeitet oder zu Eiern serviert wird, dieser knusprige Genuss hat sich weltweit seinen Platz in den Herzen und Bäuchen erobert.
Doch nicht jeder Bacon ist gleich – er kommt in verschiedenen Schnitten, Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten. Ob du nun ein Fan von knusprigen Streifen bist oder neugierig darauf, Optionen wie Salo oder biologische Varianten auszuprobieren, es ist wichtig, die Unterschiede zu kennen, um eine fundierte Kaufentscheidung zu treffen.
Jay und Freude
Jay and Joy ist der erste rein vegane Käsehersteller in Frankreich. Die meisten Produkte des Unternehmens enthalten spanische Mandeln, andere wiederum Cashews oder Sonnenblumenkerne sowie Gewürze. Sein erfolgreichstes Produkt ist ein camembertähnlicher Mandel-Cashew-Käse namens Joséphine.
Dr. Mannahs
Dr. Mannah’s (früher Happy Cashew und ursprünglich Happy Cheeze) ist ein Hersteller von veganem Käse in Cuxhaven, Deutschland. Das Unternehmen wurde 2012 von Mudar Mannah gegründet und basiert hauptsächlich auf fermentierten Cashews.
Daija
Daiya Foods Inc. ist ein kanadisches Unternehmen für alternative Milchprodukte mit Sitz in Burnaby, British Columbia. Das Unternehmen wurde 2008 von Andre Kroecher und Greg Blake gegründet. Die ursprünglichen (und wahrscheinlich bekanntesten) Produkte sind Käseanaloga aus Kokosnussöl und Tapiokamehl, die für ihre käseähnliche Textur und schmelzenden Eigenschaften bekannt sind.
Chreese
Chreese ist ein veganer Käseersatz, der aus Nährhefe hergestellt wird. Das Produkt wird von Road’s End Organics hergestellt, einem US-amerikanischen Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen spezialisiert hat. Es ist biologisch, laktosefrei, cholesterinfrei und fettfrei.
Apfelkäse
Apfelkäse (litauisch: Obuolių sūris) ist ein traditionelles litauisches Dessert aus gekochten oder gekochten, mit Zucker gesüßten Äpfeln. Ursprünglich wurde er mit Honig hergestellt, der später durch Zucker ersetzt wurde. Es ist eine beliebte Nachspeise in Litauen.
Käse analog
Käseanaloga (besser bekannt als Käsealternativen) sind Produkte, die als kulinarische Ersatzprodukte für Käse verwendet werden. In der Regel handelt es sich um Produkte, die durch Mischen von billigeren Fetten oder Proteinen hergestellt und in Fertiggerichten verwendet werden. Zu dieser Kategorie gehören veganer Käse sowie einige Erzeugnisse auf Milchbasis, die nicht als echter Käse gelten, wie z. B. Schmelzkäse.
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