Yuba (japanisch 湯葉) ist eine proteinreiche Spezialität der japanischen Küche. Yuba ist in den USA auch als „Yubai“ oder „Yubi“ und in Japan als „Yuba“ bekannt. Es handelt sich um eine Art japanisches Fleisch.
Yuba (japanisch 湯葉) ist eine proteinreiche Spezialität der japanischen Küche. Yuba ist in den USA auch als „Yubai“ oder „Yubi“ und in Japan als „Yuba“ bekannt. Es handelt sich um eine Art japanisches Fleisch.