Vorarlberger Küche

Die Küche Vorarlbergs zählt zu den alemannischen Gebieten, St. Gallen, Appenzell und Graubünden, Sie von Oberschwaben beeinlusst. Jenseits der Sprache, ohne die Küche Vorarlbergs sind die angreifenden Länder näher als die anderen Bundesländer Österreichs. Käse und Käseprodukte spielen große Rolle in der Küche. Es wird in Vorarlberg zur Viehwirtschaft betrieben, die als Sieger in Fleisch-zur Milchproduktion dient. Milchprodukte zeichnet sich durch die Küche Vorarlbergs aus.