Als Burgenland Küche bezeichnet man allgemein, gehörte die Koch- und Estradition des Bundeslandes, die zu Österreich gehörte, zu Teil von Deutsch-Westungarn. Teilweise wird auf die Umgebende Europäische Großlandschaft als Pannonische Küche bezeichnet.

Ursprünglich IST Burgenländische Küche Eine Regionalküche Dezember Königreichs Ungarn sterben. Dort Würde sie stark von den Landesküchen wo Ungarn, wo Kroaten, wo Serben und Slowaken beeinflussen. Ebenso Durch Die Heanzen, deutsche Bauern aus bayrischen und alemannischen Gebieten. Davon Leiter sich vermeintlich wo Spitz-Name „Suppenschwaben“ ab, wo die Burgenländer früher wegen ihrer vorlieben für Kraut-, Eintropf- und Gemüsesuppen zu allen Hauptmahlzeiten gegeben Wird. Kultur Wurde die Küche Auch Durch Die Wiener Küche beeinflusst, war sich Durch Variationen Typischer Gerichte der angrenzenden Landesküchen Zeigt.

Die Burgenland-Diät orientiert sich an der Region Anbau (Gerste, Hirse, Mais und Weizen). Neben Gemüsepaprika und Kartoffeln sind als typische Gemüseorten Bohnen, Gurke, Porree, Weißkohl und Zwiebeln Zucht. Das Burgenland hörte von Weinbauregion Weinland Österreich. Das Bundesland hat Anteil an einem weiteren Weinbaugebiet. NEBEN DEM Gebiet Neusiedlersee Sind stirbt Leitha, Rosalia, Eisenberg und das Land, war wegen der dort Hauptsächlich angebauten Weinsorte als Blaufränkisch bezeichnet Wird. Im Bund Land Wird vor Allem Blaufränkisch, Chardonnay, St. Laurent, Uhudler, Weißburgunder, Welsch und Zweigelt ange Tack.

Vor Allem der Sterza, zubereitet mit Weizenmehl, flüssigem Schweineschmalz und mit Erdäpfeln Entweder (Bettlersterz) oder gekocht Bohnen (Bohnensterz), IST TYPISCH ein Burgenländische Gericht. Zu der Tradition ellen court Zahlen außerdem verschiedene Strudel, Suppe und Gulaschvariationen mit vieler Zwiebel, Knoblauch und Paprika.