Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Zwetschgen oder anderen Pflaumensorten, der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen verwendet wird. In der Schweiz ist er als „Pülliche“ bekannt, während man in Österreich von „Powidl“ spricht. In Teilen von Hessen wird er auch als „Zwetschgenhonig“ bezeichnet. In Südhessen und der Pfalz gibt es ebenfalls die Variante „Latwerge“, während in Lothringen und im Elsass „Quetscheschleggel“ (Quetsche = Zwetschge) üblich ist. In manchen Regionen gibt es auch andere Bezeichnungen wie „Kreude“.
