Kartoffeln und Diabete

Kartoffeln in der Diabetes-Diät: Freund oder Feind?

Diabetes ist eine chronische Stoffwechselkrankheit, die durch einen erhöhten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist. Es gibt zwei Haupttypen von Diabetes: Typ-1-Diabetes, bei dem der Körper kein Insulin produziert, und Typ-2-Diabetes, bei dem der Körper das produzierte Insulin nicht richtig verwerten kann. Diabetes kann zu lebenslangen Komplikationen führen, wie Herzkrankheiten, Nierenerkrankungen, Sehstörungen und Nervenschäden. Eine gesunde Lebensweise, einschließlich einer ausgewogenen Ernährung, spielt eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und der Vermeidung von Komplikationen.

Weiterlesen