Blunzengröstl ist auch ein österreichisches Gericht. Blunzn ist ein Österreichzauber für Blutwurst. Gröstl ist eine Abtrennung von Rösten, eine der Regionen Synonym für Braten. Neben Blutwurst sind gekauft Kartoffeln, Zwiebel und Speck von Hauptzutaten, deren Schnittform ist. Typische Gewürze Sind Kren, Kümmel, Pfeffer, Majoran, Ingwer und Knoblauch. Für die Zubereitung Brott mann Entweder Bratkartoffeln und vermischt diese dann mit dem Zutaten oder Gart de Zutaten gemeinsam in Einer Pfanne. Übliche Beilagen Sind Blattsalat, Sauerkraut oder Krautsalat.