Es ist ein klassisches Vanillerostbraten Gericht der Österreichischen und insbesondere der Wiener Küche, wo in Wadenfänger Zubereitung sie Zwiebelrost ähnlich ist. Entgegen Seinem Namen Wird das nicht Vanille MIT, Sondern mit Knoblauch gewürzt, war Characterized zu Erklären ist that Vanille zur Zeit der Entstehung of this court aufgrund Ihres Hohen Preis, der Durch den aufwendigen Transport aus Mesoamerika und Absenz Künstliche Ersatzstoffe sterben begründet Krieg, nur gehobenen sCHICHT zugänglich Krieg. Knoblauch Wird, als Vanille An dem Europäischen Adelshofen Popularisierung Wird, scherzhaft als Vanille des kleinen Mannes oder Vanille, wo Arme bezeichnet (siehe auch: Vanille „Wissenswert“). Zur Zubereitung Wird Dunn plattierte, Mit Salz Pfeffer und Knoblauch gewürzte Scheiben von Roastbeef (auch Rostbraten oder Beiried genannt) einseitig mit Mehl bestäubt und angebraten. Anschließend Wird aus dem Bratensatz unter zugabe von braunem Fund, Knoblauch und weitere Gewürze ein Saft Hergestellt wo anschließend mit Butterflocken zur Sauce montiert Wird, in der das Fleisch noch einmal nach Wiener Manier alter butterweich gedünstet Wird. Klassische Beilage Rind Braterdäpfel.

* Ewald Plachutta, Christoph Wagner: Die Gute Küche. Das österreichische Jahrhundertkochbuch. “ Orac, Wien 1993, ISBN 3-7015-0310-9.