Dukan-Diät - Kommt essen!

Die Dukan-Diät ist eine proteinreiche, kohlenhydratarme Diät. Sie wurde von Pierre Dukans entwickelt. Die Diät ist eiweißreich und kohlenhydratarm. Es ist eine fettarme, proteinreiche Diät ohne Zucker- oder Fettzusatz. Sie wurde als „die erste kohlenhydratarme Diät der Welt“ bezeichnet.

Beschreibung

Die Dukan-Diät ist eine eiweißreiche, kohlenhydratarme Diät mit vier Phasen, für die jeweils spezifische Regeln gelten. Die vier Phasen der Diät sind wie folgt: Die erste Phase ist die grundlegendste, gefolgt von der zweiten, dritten und vierten Phase. Jede Phase hat ihre eigenen Regeln und Vorschriften.

Geschichte

Pierre Dukan war Allgemeinmediziner in Paris, als er zum ersten Mal mit einem Fall von Fettleibigkeit konfrontiert wurde. Er dachte über einen alternativen Weg nach, um zu verhindern, dass die Patienten ihr verlorenes Gewicht wiedererlangen. Nach mehr als 20 Jahren Forschung veröffentlichte er seine Erkenntnisse im Jahr 2000 in seinem Buch Je ne sais pas maigrir.

Im Juli 2011 entschied ein französisches Gericht gegen Dukan bei seinem Versuch, den konkurrierenden Ernährungswissenschaftler Jean-Michel Cohen wegen Verleumdung zu verklagen. Cohen hatte seine Methode in der Presse kritisiert. Im Jahr 2013 erhielt er in Frankreich ein achttägiges Berufsverbot als Hausarzt, weil er gegen die medizinische Ethik verstoßen hatte.

Pierre Dukan sagte, die Paleo-Diät sei eine Kopie seiner Abnehmstrategie. Die paläolithische Diät basiert angeblich auf der Ernährung der menschlichen Vorfahren. Andere ähnliche Diäten sind die kohlenhydratarme, eiweißarme und fettreiche ketogene Diät. Es ist unklar, ob sie beim Abnehmen hilft oder die Glukosetoleranz erhöht.