Dr. Mannahs - Kommt essen!

Dr. Mannah’s (früher Happy Cashew und ursprünglich Happy Cheeze) ist ein Hersteller von veganem Käse in Cuxhaven, Deutschland. Das Unternehmen wurde 2012 von Mudar Mannah gegründet und basiert hauptsächlich auf fermentierten Cashews.

Geschichte

Das Unternehmen wurde 2012 von Mudar Mannah, einem orthopädischen Chirurgen, gegründet. Einer der ersten Einzelhandelspartner war Veganz mit seinen Filialen in Berlin. Im Jahr 2017 nahm das Unternehmen an der Vox-Sendung Höhle der Löwen teil, einer deutschen Version von Dragon’s Den. Der Deal scheiterte später, weil das Unternehmen nicht bereit war, zu expandieren.

Rezeption

Die deutsche Illustrierte Stern hat 2017 vier Produkte des Unternehmens verkostet. Die Journalisten fanden den Camembert „gar nicht schlecht“, bevorzugten aber den Frischkäse. Den dritten Käse fanden sie „etwas sauer“, während der Geschmack eines anderen Käses, der einer Chorizo-Wurst nachempfunden war, „nicht zu ihrem Verständnis von veganem Käse passte“.