Es gibt keine stichhaltigen Beweise für die Wirksamkeit der Diät im Hinblick auf eine dauerhafte Gewichtsabnahme. Sie ist unausgewogen, da sie den unbegrenzten Verzehr von Eiweiß und gesättigten Fetten fördert. Sie kann das Risiko von Herzkrankheiten und Fettleibigkeit erhöhen. Es gibt keine Beweise für die Wirksamkeit der Diät bei der Gewichtsabnahme.
Wirksamkeit und Risiken
Es gibt schwache Hinweise darauf, dass die Atkins-Diät nach 6 bis 12 Monaten wirksamer ist als eine verhaltenstherapeutische Beratung zur Gewichtsabnahme. Wie bei anderen kommerziellen Abnehmprogrammen ist der Effekt über längere Zeiträume geringer. Der anfängliche Gewichtsverlust bei kohlenhydratarmen Diäten ist wahrscheinlich das Ergebnis eines erhöhten Wasserverlusts. Kohlenhydratarme Diäten führen nach der Anfangsphase zu einem ähnlichen Fettverlust wie andere Diäten mit ähnlicher Kalorienzufuhr.
Die Diät kann das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Die Atkins-Diät wurde von der American Medical Association und der American Dietetic Association kritisiert. Nach Ansicht der American Heart Association ist die Atkins-Diät ernährungsphysiologisch unausgewogen. Die Atkins-Diät gilt als fettarme, eiweißreiche, kohlenhydratarme und fettfreie Diät.
