Food-Blogs leben von Bildern. Während Rezepte wichtig sind, ist es vor allem die visuelle Präsentation, die Leser*innen fesselt und Lust aufs Nachkochen macht. Mit der richtigen Bildkomposition kannst du nicht nur den Geschmack, sondern auch die Atmosphäre und Persönlichkeit deines Blogs transportieren. Gerade in einer Welt, in der Instagram und Pinterest täglich mit neuen Food-Fotos geflutet werden, ist es entscheidend, sich durch Kreativität abzuheben. Ein einfacher Trick, um das Maximum herauszuholen, ist es, mehrere bilder zusammenfügen, um eine kleine Geschichte oder ein Menü visuell in Szene zu setzen. Doch wie gelingt dir das Ganze professionell?

Warum Bildkomposition für Food-Blogs so wichtig ist

Ein gutes Food-Foto ist mehr als nur ein Tellergericht. Es ist die Einladung in eine kulinarische Welt. Studien zeigen, dass Beiträge mit hochwertigen Bildern bis zu 94 % mehr Aufrufe bekommen als solche ohne. Besonders in der Food-Szene ist das Auge bekanntlich „mit am Tisch“ – und je besser deine Komposition, desto stärker die Bindung zu deiner Community.

Der erste Eindruck zählt: Das richtige Setting

Bevor du deine Kamera zückst, solltest du dir Gedanken über das Setting machen. Nutze natürliche Lichtquellen, etwa ein Fensterlicht, um harte Schatten zu vermeiden. Wähle Unterlagen, die das Gericht unterstützen – ein rustikaler Holztisch wirkt anders als ein moderner Marmorhintergrund. Accessoires wie Servietten, Besteck oder kleine Kräuterzweige runden das Gesamtbild ab, ohne vom Hauptmotiv abzulenken.

Ein Tipp: Arbeite mit dem „Clean Plate Look“. Weniger ist oft mehr. Ein überfülltes Bild kann unruhig wirken und das Gericht in den Hintergrund drängen.

Perspektiven clever einsetzen

Ob von oben, seitlich oder in einem 45-Grad-Winkel – jede Perspektive erzählt eine andere Geschichte.

• Flatlay (Draufsicht) eignet sich perfekt für Bowls, Frühstücksplatten oder aufwendig gedeckte Tische.

• Frontaufnahme ist ideal, wenn du Schichten zeigen willst, etwa bei Torten oder Lasagnen.

• 45-Grad-Winkel gibt Tiefe und wirkt besonders bei Drinks oder kleineren Tellern ansprechend.

Experimentiere, bis du die Perspektive findest, die dein Gericht am besten zur Geltung bringt.

Farbkomposition und Kontraste

Ein Gericht wirkt dann am stärksten, wenn Farben harmonieren oder sich bewusst abheben. Denke dabei an den Farbkreis: Komplementärfarben wie Rot und Grün (Tomaten & Basilikum) sorgen für lebendige Kontraste. Pastelltöne hingegen wirken sanft und passen wunderbar zu Desserts.

Wissenschaftlich belegt: Menschen verbinden bestimmte Farben mit Geschmack. Gelb wirkt frisch und spritzig (Zitrone), während dunkle Töne wie Braun oder Schwarz eher für Wärme und Tiefe stehen (Schokolade, Kaffee). Nutze diese Assoziationen bewusst in deinen Bildern.

Storytelling durch Bildreihen

Food-Fotografie ist nicht nur ein „Momentaufnahme“-Spiel. Indem du Bildreihen einsetzt, erzählst du Geschichten: vom Einkaufen der Zutaten über die Zubereitung bis hin zum fertigen Gericht. Gerade auf Blogs und in Social Media funktionieren solche Serien hervorragend, da sie Emotionen transportieren.

Beispiel: Zeige zuerst eine Schüssel frischer Beeren, dann das Mixen des Teigs, und schließlich die fertige Tarte. So nimmst du deine Leser*innen mit auf die gesamte Reise – und nicht nur ans Ziel.

Tools und kleine Tricks für Blogger

Auch wenn du kein Profi-Fotograf bist, gibt es zahlreiche Tools und Tricks, die deine Food-Fotos verbessern:

• Bearbeitungs-Apps wie Lightroom oder Snapseed helfen, Farben hervorzuheben.

• Requisiten: Alte Teller, Gläser mit besonderen Formen oder kleine Holzbretter sorgen für Charakter.

• Do-It-Yourself Reflektoren: Ein weißes Blatt Papier kann schon Wunder wirken, um Licht gleichmäßig zu verteilen.

Setze dir bewusst ein Limit an Accessoires – ein klarer Fokus ist entscheidend.

Häufige Fehler vermeiden

Viele Food-Blogger tappen in dieselben Fallen:

• Zu viele Filter, die das Gericht künstlich wirken lassen.

• Schlechte Lichtverhältnisse, die das Essen unappetitlich aussehen lassen.

• Unruhige Hintergründe, die vom Hauptmotiv ablenken.

Frag dich bei jedem Bild: „Sieht dieses Gericht so aus, dass ich sofort hineinbeißen möchte?“ Wenn die Antwort „Ja“ lautet, bist du auf dem richtigen Weg.

Fazit: Kreativität schlägt Perfektion

Food-Fotografie für Blogs ist kein Hexenwerk. Es geht nicht darum, alles perfekt zu inszenieren, sondern Emotionen zu wecken. Mit der richtigen Bildkomposition, clever eingesetzten Perspektiven und einer bewussten Farbwahl kannst du deine Gerichte so präsentieren, dass sie Lust auf mehr machen.

Ob du Anfänger*in bist oder schon länger bloggst: Übung, Beobachtung und ein bisschen Mut zur Kreativität sind die Schlüssel, um deine Bilder aus der Masse hervorstechen zu lassen.