Detox-Diäten sind Diätpläne, die angeblich entgiften sollen. Der Grundgedanke ist, dass die meisten Lebensmittel Verunreinigungen enthalten. Zu den Zutaten, die als unnötig für das menschliche Leben angesehen werden, gehören Geschmacksverstärker, Lebensmittelfarbstoffe, Pestizide und Konservierungsmittel. Wissenschaftler, Ernährungswissenschaftler und Ärzte bestreiten oft den Wert und die Notwendigkeit von „Entgiftungsdiäten“.