Proteinsparend modifiziert schnell (Diät)

Eine proteinsparende modifizierte Fastenkur oder PSMF-Diät ist eine Art sehr kalorienarme Diät. Sie umfasst eine Proteinkomponente, Flüssigkeit sowie Vitamin- und Mineralstoffergänzung. PSMF-Diäten können bis zu 6 Monate dauern, gefolgt von einer allmählichen Erhöhung der Kalorienmenge über 6-8 Wochen.

Beschreibung

Bei einer PSMF wird versucht, dem Diätwilligen die gesundheitlichen Risiken des vollständigen Fastens zu ersparen, indem nur die minimale Menge an Protein zugeführt wird, die notwendig ist, um Muskelschwund zu verhindern. In der Regel werden 0,8-1,2 g Protein pro Pfund fettfreier Körpermasse (nicht Gesamtkörpergewicht) zugeführt. Eiweiß, das über diese Mindestmenge hinausgeht, wird ebenfalls ausgeschieden, da der Körper es zur Energiegewinnung nutzen würde.

Geschichte

Das Konzept des „proteinsparenden modifizierten Fastens“ (PSMF) wurde in den frühen 1970er Jahren von George Blackburn beschrieben. PSMF wird als Behandlung für hoch motivierte Patienten eingesetzt, um eine schnelle Gewichtsabnahme zu erreichen, und wird in der Regel 6 bis 16 Wochen lang durchgeführt. Moderne, medizinisch überwachte PSMF-Diäten enthalten anstelle von hydrolysiertem Kollagen Lebensmittel mit einem höheren biologischen Wert, wie Fleisch, Fisch, Eier, Käse und/oder Tofu.