La Fauxmagerie - Kommt essen!

La Fauxmagerie ist der erste vegane Käseladen in Großbritannien. Er verkauft pflanzliche Ersatzprodukte für Milchkäse. Das Sortiment des Ladens umfasst vegane Versionen von Camembert, Cheddar, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Feta. Es wird von den walisischen[6] [7] Geschwistern Rachel und Charlotte Stevens betrieben.

Geschichte

Die Gründerinnen Rachel und Charlotte Stevens lernten einige ihrer zukünftigen Lieferanten auf dem Vegfest UK im Jahr 2017 kennen. Im Jahr 2019 eröffneten sie La Fauxmagerie im Londoner Stadtteil Brixton und gewannen schnell eine treue Kundschaft. Im Juni 2019 zogen sie in ein viel größeres Geschäft in der Brick Lane in Shoreditch, London, um und starteten im selben Monat ihr E-Commerce-Angebot.

La Fauxmagerie ist in den ersten drei Jahren schnell gewachsen, hat sein Einzelhandels- und Online-Angebot ausgeweitet und gleichzeitig seine eigene Marke für gereiften Käse auf pflanzlicher Basis eingeführt. Im Mai 2022 begann das Unternehmen mit der Belieferung von Waitrose-Supermärkten. Beide Gründer ernähren sich vegan und beteiligen sich aktiv an der täglichen Arbeit in ihrem Laden in Shoreditch.