Klimabewusste Ernährung mit KommtEssen!

KommtEssen hilft Ihnen die Umwelt zu schonen. Denn durch eine bewusste Ernährung können wir jeden Tag einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten! KommtEssen stellt Lebensmittel zusammen, die schmecken und gleichzeitig das Klima schonen.

Denn jedes Produkt belastet allein durch seine Herstellung die Umwelt mit CO₂ oder CO₂-äquivalenten Gasen. Stellen Sie sich das Ganze vor, als würden Sie einen ökologischen Rucksack tragen. Die Rucksäcke sind unterschiedlich groß und schwer: Zum einen gibt es große Unterschiede zwischen den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen wie Gemüse, Fleisch und Getreide. Andererseits verschieben sich die Werte auch je nach Art der Produktion (ökologischer oder konventioneller Anbau).

Es gibt nur wenige Faustregeln. Doch grundsätzlich gilt, dass frisches Gemüse den niedrigsten CO₂-Ausstoß verursacht, dicht gefolgt von Getreideprodukten. Werden diese Produkte tiefgekühlt oder haben sie einen besonders weiten Anfahrtsweg, erhöht sich die Bilanz.

Bei tierischen Lebensmitteln ist die CO₂-Bilanz zehnmal höher als bei frischem Gemüse. Von der Futtermittelproduktion über die Aufzucht der Tiere bis hin zum fertigen Produkt werden hohe Mengen an Energie benötigt. Die Haltung von Wiederkäuern ist mit ihrer Freisetzung der Treibhausgase Methan und Lachgas besonders schädlich für die Umwelt.

Bei KommtEssen stehen deshalb viel frisches Gemüse, regelmäßig Fisch und wechselnde Fleischsorten auf dem Speiseplan. Das bringt Abwechslung und macht ein gutes Gewissen. Und das Beste? Es schmeckt der ganzen Familie!

Wir werden es Ihnen beweisen: So lecker kann Klimaschutz sein!

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